Đặc Sản Mộc Châu, tổng hợp những món ngon du khách không thể bỏ lỡ
Mảnh đất cao nguyên Mộc Châu không chỉ mang đến ấn tượng về những mùa hoa nở đẹp, khí hậu ôn hòa, ngọt ngào, mà còn trù phú bởi vô số các loại thực phẩm ngon, sạch. Vậy đặc sản Mộc Châu có gì? Nhiều người thường hỏi như vậy khi đi du lịch Mộc Châu. Bài viết dưới đây giới thiệu các loại đặc sản nhất định phải thử khi đến Mộc Châu.
Du lịch Mộc Châu có gì đặc biệt?
Một trong những vùng đất cao nguyên nổi tiếng, Mộc Châu là điểm du lịch thu hút khách bởi phong cảnh thiên nhiên đẹp thơ mộng như tranh vẽ.
Bạn sẽ được tận hưởng vẻ đẹp của núi rừng hoang sơ hay những cánh đồng hoa cải trắng, hoa mận, hoa ban, hoa đào, hoa dã quỳ… Vườn cải Ba Phách là vườn cải nổi tiếng nhất nơi đây; ngoài ra còn có thác Dải Yếm; rừng thông Bản Áng, đỉnh Pha Luông; hang Dơi… đều là địa điểm thú vị không thể bỏ qua. Một địa điểm lý tưởng để bạn tạm gác những ồn ào nơi phố thị; tìm về một nơi có không khí trong lành, bình dị để bạn cảm thấy thoải mái và thư giãn tinh thần.
Đến với du lịch Mộc Châu, các bạn không chỉ được tìm hiểu, say đắm trong cảnh vật, các địa danh nổi tiếng, mà còn được nếm thử những hương vị đầy mới lạ đến từ những món ăn ẩm thực đặc sản phong phú mà nơi này có. Những món ăn tuyệt ngon nơi này bao gồm: Bê Chao Mộc Châu, cá suối, thịt trâu gác bếp…
Đặc sản Mộc Châu thu hút du khách
Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn đến Mộc Châu mà không thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây.
1. Cá suối Mộc Châu
Mùa đông đến nơi đây, bạn sẽ được thưởng thức món cá suối. Những chú cá suối múp míp, trắng ngần, miệng tròn vo, to chỉ bằng 2 ngón tay; được đem ướp và chiên trên than củi. Thịt cá săn chắc, ăn vào mà như tan trong miệng ngay.
Cá suối nướng ở Mộc Châu là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách bởi cá không bị tanh, tuy bé nhưng có thể ăn cả thịt lẫn xương và hương vị thì thơm nồng hấp dẫn. Sau khi rửa sạch; cá được mổ để vứt bỏ mật và ruột; sau đó ướp cùng mắc khén; rau thơm rừng, sả, ớt… và dùng thanh tre kẹp chặt, nướng trên than củi chừng 15 phút cho chuyển sang vàng ruộm là có thể dùng được.
2. Nậm Pịa
Là một món ăn đặc sản Mộc Châu, Sơn La, nậm pịa khá đặc biệt bởi mùi vị và màu sắc. Không phải vị khách nào khi du lịch đến Mộc Châu cũng đủ dũng cảm để thưởng thức món ăn này, tuy nhiên đây lại là món ăn yêu thích của người dân vùng cao.
Nguyên liệu để tạo ra nậm pịa bao gồm tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng như lòng, dạ dày, gan và phần ruột non có chứa phân non của bò hoặc dê. Khi ăn thường kèm với hoa chuối, lá bạc hà… Nậm pịa là mồi nhậu thứ thiệt cho phái mày râu ở bản cao trong các phiên chợ ngày lạnh.
3. Bê Chao – đặc sản nổi tiếng Mộc Châu
Đầu tiên là món bê chao những chú bê đực non tuyển chọn sẽ được xắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi chần qua nước sôi ướp với các loại gia vị rồi đem chao qua dầu sôi và dùng ngay, chấm với một ít nước tương chất ngon lan truyền đến tận cuống họng luôn đấy.
Nhận xét
Đăng nhận xét