Du lịch Sapa ăn gì? Tổng hợp những đặc sản của Sapa không thể bỏ lỡ
Sa Pa là niềm tự hào của vùng núi rừng Tây Bắc với khí hậu quanh năm mát mẻ và khung cảnh thiên nhiên tuyệt sắc. Đặc sản Sapa hấp dẫn du khách bởi sự đa dạng các hương vị của núi rừng. Một chuyến đi Sa Pa chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.
Bạn sẽ thật thiếu sót nếu không thưởng thức và chọn mua cho mình các loại đặc sản Sapa về làm quà. Cùng Web Gia đình khám phá ngay ẩm thực của vùng núi rừng Tây Bắc này nhé!
Đôi nét về khu du lịch Sapa
Sa Pa là một huyện vùng cao nổi tiếng nằm ở phía Tây Bắc của Tổ quốc cách thành phố Lào Cai 33km và 317km tính từ Hà Nội. Ở độ cao khoảng 1.500m – 1.800m, phần lớn cư dân huyện Sa Pa là những người dân tộc thiểu số, đặc biệt là người H’ Mông và người Dao. Trong đó tại trung tâm thị trấn tập trung nhiều người Kinh sinh sống, mở dịch vụ phát triển du lịch.
Nơi đây là vùng núi có khí hậu mát mẻ quanh năm, thời tiết trong ngày có đủ bốn mùa, nhiệt độ trung bình năm là 15oC. Đặc biệt mùa hè ở Sa Pa không phải chịu cái nắng gay gắt, mùa đông thường có mây mù bao phủ và lạnh, đôi khi có tuyết rơi.
Sa Pa ẩn chứa bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên, phong cảnh nơi đây là sự kết hợp giữa tự nhiên và sức sáng tạo của con người, tạo nên những bức tranh huyền ảo mờ mờ trong lớp sương bàng bạc.
Đặc sản Sapa khiến khách du lịch nhớ mãi
Có nhiều hơn một lý do để Sapa trở thành điểm đến hàng đầu của hội mê xê dịch. Đặc sản Sapa lạ mắt, lạ miệng và ngon đến mức khiến du khách ngẩn ngơ quên lối về.
1. Thắng cố nổi tiếng Sapa
Vi vu chợ tình hay chợ phiên, du khách dễ dàng tìm thấy một món đặc sản Sapa có cái tên khá lạ – thắng cố. Giải thích một cách đơn giản, thắng cố là món canh được làm từ thịt bò, thịt trâu, nội tạng ngựa, xương hầm, rau cải sống cùng nhiều gia vị đặc biệt – tương tự như các loại lẩu lòng bò, lẩu lòng lợn ở miền Nam Việt Nam.
Đây thực chất là món ngon truyền thống của người H’Mông, du nhập từ tỉnh Vân Nam, Trung Quốc và có tuổi đời gần 200 năm. Thắng cố thường được nấu trong chảo lớn, màu sậm, béo ngậy và có vị đắng thanh của nguyên liệu dịch lòng non ngựa – cực kỳ “hợp cạ” với thời tiết lạnh giá ở Sapa. Người dân địa phương thường nói vui rằng đã đi Sapa mà chưa thưởng thức thắng cố thì chưa được về.
Nhận xét
Đăng nhận xét