Mẹo bổ sầu riêng đơn giản siêu nhanh và an toàn không bị gai đâm
Sầu riêng được mệnh danh là vua của các loại trái cây và chỉ có ở Đông Nam Á. Thịt quả thơm ngon chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Sầu riêng giống như một con nhím giữ con mồi bằng những chiếc gai sắc nhọn. Vậy nên nhiều người e ngại không biết cách bổ sầu riêng như thế nào để vừa an toàn vừa giữ được nguyên vẹn những múi sầu thơm ngon. Vậy thì cùng làm theo Web Gia Đình nhé!
Cách bổ sầu riêng siêu nhanh dễ dàng
1. Cách bổ sầu riêng bằng dao
Dụng cụ:
- Găng tay hoặc khăn
- Dao có đầu nhọn
Bước 1: Xác định đường kẻ múi sầu riêng trước khi bổ
Sầu riêng có những đường kẻ từ chạy từ đầu tới cuống trái tách thành từng múi riêng biệt. Vậy nên bạn cần xác định vị trí các đường kẻ này để bổ sầu theo đó nhé!
Bước 2: Bổ sầu riêng
Sau khi xác định được đường kẻ phân chia múi sầu riêng, bạn đeo bao tay hoặc dùng khăn để giữ sầu riêng tránh bị gai đâm. Sau đó cắt cuống sầu riêng cho bằng để trái sầu riêng dễ đứng hơn.
Bạn dựng quả sầu riêng lên, dùng dao cắt theo đường phân chia múi từ đỉnh đến cuống quả. Cắt từ 2 – 3 múi hoặc cắt hết các múi nếu bạn muốn ăn hết cả quả sầu riêng.
Bước 3: Tách múi sầu riêng
Sau khi cắt, bạn lấy tay và dùng lực để tách các múi sầu riêng theo đường đã cắt. Vậy là chúng ta đã có những múi sầu riêng thơm ngon rồi!
2. Cách bổ sầu riêng không cần dùng dao
Đối với những trái sầu riêng đã chín kỹ và không quá lớn bạn không cần dùng dao mà vẫn có thể tách được. Bạn hãy cầm cuống sầu riêng đập mạnh phần đầu trái xuống thớt hoặc nền cứng. Trái sầu sẽ tách ra ở các đường kẻ, bạn chỉ cần dùng lực tay gỡ ra rất dễ dàng.
Sầu riêng vào mùa từ tháng 6, nếu muốn ăn sầu riêng hãy chọn thời điểm này bạn sẽ mua được những trái sầu thơm ngon, chín tự nhiên.
Cách chọn sầu riêng thơm ngon
Điều quan trọng là bạn phải biết cách chọn sầu riêng phù hợp. Nếu chín quá có thể bị đắng và hăng. Nếu nó chưa đủ chín, thịt sẽ cứng và có thể không có vị. Đây là những đặc điểm để nhận biết một trái sầu riêng thơm ngon:
1. Hình dáng của trái sầu
Bạn nên chọn những trái sầu có eo bánh mì, phình to đều, không bị vẹo vọ. Quả được chia thành các múi rõ ràng. Không nên chọn những quả sầu riêng trông quá cứng nhắc, tròn như bóng bầu dục mà không hề phân chia thành múi, khi bổ cũng rất khó mà chất lượng thịt quả không ngon.
Đặc biệt, những quả sầu riêng già và bắt đầu chín sẽ có vỏ ngoài hơi nứt, mùi thơm đặc trưng.
2. Gai sầu riêng
Những quả sầu riêng đã già sẽ có phần gai nở to, cứng, đầu gai hơi tròn. Những quả có gai nhọn hoắt và nhỏ là những trái còn xanh.
Khi bóp hai gai gần nhau của quả sầu riêng mà thấy không óp lại gần nhau thì quả đã già. Nếu thấy mềm thì là quả còn non hoặc chín ép, khi ăn sẽ không ngọt ngon và rất dễ bị sượng.
Nhận xét
Đăng nhận xét