Quả mọng là gì? Lợi ích và những loại quả mọng phổ biến
Quả mọng loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được các chuyên gia đánh giá cao với nhiêu những lợi ích đối với sức khỏe. Quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các căn bệnh lão hóa, tăng cường sức khỏe cho da … Vậy quả mọng gồm những loại quả nào. Cùng xem thê những lợi ích và loại quả mọng qua bài viết dưới đây nhé!
Quả mọng là gì? Đặc điểm của quả mọng
Quả mọng (quả rừng) là những loại trái cây thuộc dòng họ “Berry”. Quả mọng là những lọai trái cây nhỏ, mềm, có hình tròn, màu sắc bắt mắt, nhiều thịt và không có hạt.
Quả mọng là loại quả tròn, nhỏ, mềm, có nhiều màu sắc khác nhau nhưng chủ yếu là màu xanh, đỏ và tím. Chúng có vị chua hoặc ngọt, thường được sử dụng để làm mứt hoặc món tráng miệng.
Quả mọng có chứa nhiều chất xơ, vitamin C và polyphenol chống oxy hóa. Do vậy, thêm quả mọng vào chế độ ăn uống sẽ giúp bạn ngăn ngừa và làm giảm triệu chứng của nhiều bệnh lý mãn tính.
Lợi ích của quả mọng
Cùng Web Gia Đình điểm danh những lợi ích của quả mọng đối với sức khỏe nhé!
1. Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Quả mọng chứ các chất oxy hóa chẳng hạn như anthocyanins, axit ellagic và resveratrol, có tác dụng giảm stress oxy hóa, bảo vệ tế bào của bạn khỏi tác hại của các gốc tự do. Đặc biệt là quả việt quất và quả mâm xôi có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất trong số các loại trái cây.
2. Giúp cải thiện lượng đường trong máu
Quả mọng bảo vệ tế bào của bạn khỏi lượng đường trong máu cao, giúp tăng độ nhạy của insulin, cải thiện lượng đường trong máu và lượng insulin của bạn. Bạn có thể kết hợp quả mọng với thực phẩm giàu carb hoặc chế biến thành các loại sinh tố.
3. Hỗ trợ duy trì cân nặng
Quả mọng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, bao gồm cả chất xơ hòa tan sẽ giúp bạn no lâu hơn. Ngoài ra chất xơ hòa tan trong quả mọng còn làm chậm quá trình tiêu hóa khiến bạn dễ dàng kiểm soát cân nặng của mình.
Những người theo chế độ ăn kiêng, low-carb và ketoganic có thể thưởng thức các loại quả mọng ở mức độ vừa phải. Vì chúng chứa ít calo, carbs và có sẵn ở dạng tươi hoặc đông lạnh.
4. Hỗ trợ kháng viêm
Quả mọng có đặc tính chống viêm mạnh. Viêm là cơ chế tự nhiên của hệ miễn dịch nhằm bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng hoặc chấn thương. Tuy nhiên, tình trạng viêm kéo dài sẽ dẫn đến các bệnh mãn tính, như bệnh tiểu đường, bệnh tim, béo phì.
Ngoài đặc tính chống viêm, thì các chất oxy trong quả mọng cũng làm giảm các triệu chứng viêm ở người.
5. Giúp giảm lượng cholesterol
Quả mọng có thể giúp ngăn ngừa cholesterol LDL bị oxy hóa hoặc bị hư hỏng. Hạn chế được nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.
Trong một cuộc nghiên cứu, đối tượng là người trưởng thành thì báo cáo cho thấy độ tuổi này dễ mắc các hội chứng chuyển hóa thức ăn. Nên việc ăn thử quả mọng (dâu tây hoặc việt quất đông lạnh) trong liên tục 8 tuần thì lượng cholesterol LDL (có hại) đã giảm xuống đáng kể.
Nhận xét
Đăng nhận xét